La cucina di Enò: intima, creativa e stagionale
Ristorante aperto a pranzo e a cena
Il nostro ristorante di carne e pesce, con proposte vegan e vegetariane, è aperto a pranzo e a cena. Il menu varia costantemente, in base alla stagionalità dei prodotti che selezioniamo ogni giorno con cura, e alla creatività di Ernesto.
Pensieri in libertà
“Immagina il menu di Enò come una tela. Le ricette che elaboro ogni volta sono un po’ come i quadri di un pittore. Sempre diversi, ma con uno stile ben definito e inconfondibile. Nei miei piatti c’è sicuramente un’influenza pugliese marcata, ma mi piace arricchire e rendere uniche le pietanze che preparo con contaminazioni del Mediterraneo, delle spezie africane, dei sapori orientali. Adoro stupire e combattere la noia. Per esempio, i nomi dei piatti presenti sul menu sono volutamente misteriosi e accattivanti: l’obiettivo è suscitare l’interesse del cliente e creare un primo contatto umano, la parte che amo di più del mio lavoro”.
Ernesto
Ma che bontà!
Il menu del pranzo e quello della cena sono diversi: scopri quali sono le differenze e prenota il tuo prossimo (e indimenticabile) momento in nostra compagnia. Siamo convinti che non sarà l’ultimo!
Domande frequenti
Enò è aperto anche a pranzo?
Sì, il ristorante di Enò è aperto a pranzo, dalle 12:00 alle 14:30.
Il menu del pranzo di Enò è uguale a quello della cena?
No, a pranzo proponiamo un menu più economico e veloce, l’ideale se vuoi spendere poco ogni giorno, per esempio per la tua pausa pranzo lavorativa. La sera, invece, puoi scegliere tra i piatti di un ricco menu alla carta, che prevede ricette di carne, pesce, vegetariane e vegane.
Posso fare aperitivo da Enò?
Puoi fare aperitivo dalle 18:00 alle 20:30 e approfittare anche della nostra proposta food. Ti consigliamo, comunque, di restare pure dopo e di proseguire con una cena sbalorditiva.
Trovo piatti vegani?
Sì, il nostro menu prevede sempre una buona scelta di piatti vegani. Scopri cosa puoi provare in questo momento: menu Enò.
Enò è un’enoteca?
Enò è un ristorante, ma hai la possibilità di comprare diverse etichette di vino. La nostra particolarità sono i vini kosher.
Enò s.r.l.