Il team di Enò: un po’ di noi

Enò – Ristorante e Vineria

Casa tua, quando vuoi

Enò è casa mia, Ernesto, chef del ristorante, e di Pina, la donna meravigliosa che ha creato insieme a me tutto questo.

È stata proprio lei, Pina, che mi ha aiutato a rendere il nostro ristorante un ambiente unico. Una sorta di museo enogastronomico in cui l’arte e la creatività di ogni mobile presente in sala e di ogni oggetto appeso alle pareti si fondono con l’originalità delle ricette proposte e i sapori della mia cucina.

Enò è anche la casa di Gibril, Alieu, Ilaria e Roberto. Sempre prontə ad accoglierti con gentilezza, sorrisi e grande professionalità tutte le volte in cui aprirai la porta del nostro ristorante, come se fossi a casa tua.

Passa a trovarci

Enò – I fantastici 6

Conosciamoci (e diamoci del tu)

Ernesto

Cuore e mente rigorosamente e fieramente a sinistra (era impossibile non esserlo con un nome così). Sono le mani e il cervello di Enò e troverò sempre un modo per farti venire voglia di tornare da noi.

Mai senza un pizzico di zenzero… e di follia!

Pina

Salentina del sud. Dovevo nascere principessa, invece sono nata serva. Mi piace l’arte e il buongusto, in tutte le sue forme. Il tocco di classe estetico del locale è (ovviamente) merito mio.

Mai senza una grande dose di pazienza, altrimenti sarei già scappata in Messico!

Gibril

Executive chef dal 2016, ho regalato alla cucina di Enò le spezie e i sapori della mia terra, il Gambia. Meglio non sfidarmi a una gara di corsa, a meno che tu non voglia perdere. 😉

Mai senza telefono, tranne quando c’è una partita. Lì, meglio stare zitti!

Ilaria

Adoro stare tra le persone, approfondire i rapporti e coltivarli. Curiosa, amante di arte e musica, se fossi una canzone sarei sicuramente la colonna sonora di Blade Runner. Questo locale mi ha dato tanto e spero molto che riuscirà a dare tanto anche a te!

Mai senza il mio marsupio e la mia famiglia.

Roby

Mi piace ascoltare musica e camminare nella natura. Leggere e un po’ tutti gli sport. La mia citazione preferita è “Si diventa ciò che si pensa, questo è l’eterno mistero”.

Mai senza libertà e consapevolezza. Ma anche l’accendino non può mancare!

Alieu

Buonumore e simpatia a palate. Se non ci credi, dammi una chance: riuscirò di certo a strapparti una risata! Il Gambia è sempre nel mio cuore, qualunque cosa faccia.

Mai senza cuffie… e la mia fidanzata.

Perch’Enò